야콘은 식물 중에 하나로, 과학적 이름은 Smallanthus sonchifolius입니다. 아래에서 야콘의 영양성분, 효능, 부작용, 그리고 잘 고르는 법에 대해 자세히 알아보겠습니다. 영양성분: 탄수화물: 야콘은 탄수화물이 풍부하며, 대부분의 탄수화물은 갈압류인 프리올리고당으로 이루어져 있습니다. 식이섬유: 야콘은 식이섬유가 풍부하며 소화에 도움을 주고 변비를 예방하는 데 도움을 줄 수 있습니다. 비타민과 미네랄: 야콘에는 비타민 C, 칼슘, 철분, 칼륨 등의 미네랄이 함유되어 있습니다. 효능: 혈당 조절: 야콘에 함유된 프리올리고당은 혈당 조절에 도움을 주는데 기여할 수 있습니다. 소화 건강 개선: 야콘은 식이섬유가 풍부하여 소화 건강을 촉진하고 변비를 예방하는 데 도움을 줄 수 있습니다. 면역 시..