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아티초크란? 아티초크(artichoke)는 꽃받침의 일부분을 먹는 채소로서, 거의 꽃봉오리 모양을 하고 있습니다. 아티초크는 식용 부분으로는 풀잎 부분을 먹습니다. 이것은 지중해 지역을 비롯한 여러 지역에서 재배되며, 고요한 맛과 고영양 성분으로 알려져 있습니다. 아티초크를 먹을 때, 가장 많이 섭취되는 부분은 아래와 같습니다: 아티초크 하트(heart): 아티초크의 가장 내부 부분이며, 부드럽고 식감이 좋아 가장 많이 먹힙니다. 미각에 깔끔한 맛을 낼 수 있습니다. 아티초크 바톤(artichoke stem): 아티초크의 줄기 부분도 먹을 수 있으며, 식감이 덜 부드러우나 여전히 맛있습니다. 아티초크 리프(artichoke leaves): 아티초크의 풀잎 부분은 주로 소스나 딥(데핑 소스 등) 딥링크와 ..

밀크씨슬이란? 밀크 씨슬은 주로 지중해 지역에서 자라는 식물로, 과학적으로는 Silybum marianum으로 알려져 있습니다. 이 식물의 주요 부위로는 씨슬 종자에서 추출되는 화합물인 시리마린(silymarin)이 알려져 있습니다. 밀크 씨슬은 오랫동안 전통적인 의학 및 자연 요법에서 간 건강을 증진하고 간 질환을 관리하는 데 사용되어 왔습니다. 밀크 씨슬의 주요 특징 및 활용은 다음과 같습니다: 간 보호: 밀크 씨슬은 주로 간 건강에 도움을 주는 데 사용됩니다. 시리마린은 간세포를 보호하고 간독성 물질에 대한 해독 기능을 증가시킬 수 있습니다. 이는 간염, 지방간, 간경변증 등 다양한 간 질환의 치료와 관리에 도움이 될 수 있습니다. 항산화 효과: 시리마린은 강력한 항산화 효과를 가지고 있어 자유 라..

간 건강에 좋은 영양제 간 건강을 지원하기 위해 사용할 수 있는 몇 가지 영양제를 소개해 드리겠습니다. 그러나 중요한 점은 영양제를 사용하기 전에 의사 또는 영양사와 상담하는 것이 좋습니다. 각 개인의 건강 상태와 약물 상호작용 등을 고려하여 적절한 용량과 사용 방법을 결정할 수 있기 때문입니다. 아래에는 일반적으로 간 건강에 도움이 되는 영양제와 그들의 효능과 부작용에 대한 정보가 있습니다. 우비퀴놀: 우비퀴놀은 식물인 우유염기 추출물로, 간 건강을 지원하는 데 도움이 됩니다. 우비퀴놀은 간세포의 보호와 간염 및 간경화의 증상 완화에 도움을 줄 수 있습니다. 일반적으로 안전하게 사용되지만, 일부 사람들은 변비 또는 소화 장애와 같은 소위된 부작용을 경험할 수 있습니다. N-아세틸 시스테인(NAC): N..